"เปาโค้ช" ศิวกร ภูอุดม เป็นผู้ตัดสินชาวไทยในรอบ 28 ปี ที่ได้ทำหน้าที่ในโอลิมปิกเกมส์ ต่อจาก อ.ภิรมย์ อั๋นประเสริฐ
โดย "เปาโค้ช" จะทำหน้าที่ในห้อง VAR สองสนาม เกมฟุตบอลชาย อียิปต์-สาธารณรัฐโดมินิกัน ในวันที่ 24 กรกฎาคม และเกมบอลหญิง เยอรมัน-ออสเตรเลีย ในวันที่ 26 กรกฎาคม
